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Alfons Schuhbeck heißt Sie herzlich willkommen
Was Sie schon immer wissen wollten

Wie gelingt der optimale Brezenknödel, wie verarbeite ich Vanille, was gibt es zu Basilikum und Anis zu sagen…??? Alles was Sie zu Gerichten, Genuss und Gewürzen interessiert, finden Sie nach und nach in meinem Blog.

Und natürlich auch sämtliche News rund um das Unternehmen Schuhbeck, damit Sie immer auf dem Laufenden sind.

Zum Blog
Obazda "O sole mio" mit Grissini und Radieserlsalat

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

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Welches Öl ist das Richtige?

Heute möchte ich Ihnen verschiedene Öle vorstellen und für was man sie am besten benutzt.

Karamellisierter Kaiserschmarren

Wahrlich kaiserlich wird’s durchs Karamellisieren. Das machen wir ganz am Schluss. Bis wir dort sind, folgen Sie einfach nur meiner Anleitung. Im Handumdrehen haben Sie diesen tollen Kaiserschmarren auf den Tellern.

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Was sind Superfoods?

Der ein oder andere hat den Begriff „Superfood“ vielleicht schon mal gehört oder gelesen. Aber was genau ist das eigentlich und handelt es sich dabei immer um teure, exotische Produkte?

Alle Neuigkeiten
Paprika-Kürbis-Suppe mit Knoblauch-Croûtons

"Es ist noch Suppe da ..."! Bei dieser feinen Kürbissuppe müssen Sie sich ranhalten, bevor sie "alle ist". So wie die Farbe, so der Geschmack. Einfach wunderbar. Sahne und Kokosmilch lassen die Brühe leicht sämig werden. Behutsam gewürzt fühlen sich Kürbis und Paprika ganz besonders wohl.

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Geräucherte Entenbrust auf Vanillekürbis

Der Aufwand bei diesem Schuhbeck-Gericht lohnt sich. Und mit Sicherheit kommt diese feine Entenbrust-Vorspeise bei Ihren Gästen fabelhaft an.

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Kürbis-Paprika-Curry >>Ko Samui<<

Orange-Rot wie die Sonne des Südens. So sieht dieses Gericht nicht nur aus, sondern so schmeckt es auch. Der ohnehin schon guten Mischung aus Kürbis und Paprika gibt die fruchtig-süße Currysauce den letzten Schliff.

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Weitere Top-Rezepte entdecken
Entengröstel auf Tagliatelle mit Datteljoghurt

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

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Crêpes mit Orangenragout

Crèpes sind viel dünner und feiner als Pfannkuchen. Serviert mit zarten Orangenfilets werden sie zur süßen Delikatesse.

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Bauernomelette

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

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